جمشید معاون در گفتگو با خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «صبح توس»؛ با اشاره به جایگاه ویژه محصول زعفران در سبد غذایی خانوارها، اظهار کرد: برخلاف تصور عمومی، زعفران تنها یک کالای خاص و تجاری نیست، بلکه به عنوان گران‌ترین و ارزشمندترین داروگیاهی جهان شناخته می‌شود.
وی با تبیین ویژگی‌های این محصول افزود: اگرچه قیمت بالای زعفران باعث شده است که جایگاه چندانی در سبد غذایی روزانه مردم نداشته باشد، اما از منظر علمی، این محصول دارای مزایای فوق‌العاده‌ای در تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت روان است که می‌تواند به عنوان یک سرمایه‌گذاری بر روی سلامت خانواده شناخته شود.
معاون در ادامه با ارائه راهکاری برای خانواده‌ها تصریح کرد: برای اینکه بتوان از اثرات درمانی این داروی گیاهی بهره‌مند شد، بدون اینکه فشار اقتصادی سنگینی به خانوار وارد شود، مصرف مقادیر بسیار اندک و منظم از این محصول در میان وعده‌ها یا نوشیدنی‌های روزانه می‌تواند، جایگاه آن را از یک کالای لوکس به یک مکمل ضروری در سبد غذایی تبدیل کند.
رئیس جهاد کشاورزی رشتخوار، با اشاره به شرایط اقلیمی و جغرافیایی این شهرستان گفت: تولید زعفران در این منطقه از نظر میزان ماده موثره و عطر و طعم در سطح بسیار بالایی قرار دارد.
وی در ادامه افزود: شرایط مساعد رشتخوار باعث شده تا زعفران تولیدی این منطقه، نه تنها در بازارهای داخلی، بلکه در بازارهای جهانی به عنوان یک محصول دارویی با کیفیت ممتاز شناخته شود، که می‌تواند جایگاه اقتصادی منطقه رابه همت مسئولین شهرستان ارتقا دهد.
معاون خاطرنشان کرد: از آنجایی که این محصول با ماهیت دارو شناخته می‌شود، هرگونه دستکاری در فرآیند خشک کردن یا ترکیب با مواد دیگر، نه تنها ضرر اقتصادی به کشاورزان رشتخوار وارد می‌کند، بلکه سلامت مصرف‌کنندگان را نیز به شدت به خطر می‌اندازد، لذا نظارت دقیق بر کیفیت، یکی از اولویت‌های اصلی است.
رئیس جهادکشاورزی رشتخوار در ادامه خاطرنشان کرد: برای رسیدن به سود واقعی و ایجاد زنجیره ارزش افزوده، باید از سطح فروش زعفران خشک فراتر رفته و به سمت تولید عصاره‌ها و محصولات نیمه فرآوری شده حرکت کرد. این مسیر، هم می‌تواند از ورود مافیای بازار جلوگیری کند و هم باعث می‌شود کشاورزان رشتخوار از قیمت واقعی و جهانی این داروگیاه بهره‌مند شوند.
انتهای خبر/
نظرات (0)
هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نظر را شما بگذارید!