سید مهدی زمانی در گفت‌وگو با خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «صبح توس»؛ به فعالیت‌های هزار واحد صنفی دارای پروانه اشاره و اظهار کرد: متأسفانه برخی افراد سودجو بدون داشتن مجوزهای قانونی، زعفران‌های بی‌کیفیت را در فضای مجازی و مجالس با قیمت کمتر از میزان واقعی آن عرضه می‌کنند که این امر در واقع به حقوق مصرف‌کنندگان و فعالان قانونی صنف لطمه زده می‌شود.

اتحادیه صنف فروشندگان زعفران مشهد بدون ذکر آمار در خصوص پرونده‌های مربوط به تقلب یا فروشگاه‌های غیرمجاز اظهار کرد: نامه‌نگاری‌های لازم با ادارات و دستگاه‌های مسئول برای جمع‌آوری این پاکت‌ها انجام شده و نظارت‌ها در حوزه استحفاظی مشهد با نهادهای مرتبط بهبود یافته است. با این حال همچنان شاهد فروش پودرها و عصاره‌های تقلبی زعفران (در قالب رنگ و آبرنگ) با برندهای متفرقه در بازار هستیم.

جولان محصولات تقلبی در بازار زعفران مشهد

با تاکید بر این که تولید عصاره واقعی زعفران بسیار پیچیده و پرهزینه است، هشدار داد: تقریباً تمام عصاره‌های زعفرانی که با قیمت‌های ارزان در بازار عرضه می‌شوند، تقلبی هستند و از مردم و زائران درخواست می‌کنند این محصولات را خریداری نکنند.

وی تاکید می‌کند: محصولی که عرضه می‌شود باید مشمول استاندارد شده باشد و مصرف‌کنندگان باید حتماً این محصول را از فروشگاه‌های دارای پروانه کسب، نشان سیب سلامت و استانداردی که شماره آن در پشت پاکت درج شده است، خریداری کنند.

مردم زعفران را گرمی می‌خرند

زمانی که با خود نگرانی از کاهش قدرت خرید شهروندان مشخص کرد: افت قدرت خرید مردم باعث می‌شود که سهم زعفران در سوغات بسیار کوچک باشد و زائران به ناچار اقلامی مانند کشمش را جایگزین آن می‌کنند.

وی افزود: مردم دیگر توان خرید مثقالی زعفران را در بازار ندارند و آن را به صورت گرمی خریداری می‌کنند و در این راستا نقش رسانه‌ها و صدا و سیما در آگاهی‌بخشی به جامعه از خواص زعفران حیاتی است و باید با افزایش معرفی خواص دارویی و غذایی زعفران، مصرف آن را در میان مردم تقویت کرد.

اتحادیه صنف فروشندگان زعفران مشهد با تشریح آخرین وضعیت بازار زعفران گفت: حدود یک هفته است که زعفران وارد بازار نشده است، اما هنوز به اوج عرضه نرسیده‌ایم. اوج عرضه زعفران به طور معمول از پنج آبان‌ماه شروع می‌شود و تا پایان آذرماه ادامه می‌یابد، بنابراین در حال حاضر نمی‌توان میزان تولید کل را تعیین کرد و قیمت‌ها نیز بر اساس مکانیزم عرضه و تقاضا شکل می‌گیرد.

زمانی با اشاره به مقایسه قیمت‌ها نسبت به سال گذشته افزود: متأسفانه امسال شاهد جهش قیمت‌ها با افزایش نرخ تورم هستیم. به طوری که قیمت هر مثقال زعفران در سال گذشته حدود یک میلیون تومان بود، امسال به حدود ۲۸۰ تا ۳۰۰ میلیون تومان رسیده است. با وجود این، کیفیت محصول امسال بسیار مناسب است و خرید و فروش به دلیل استفاده از کالاهای داخلی و خارجی رونق دارد.

تشکیل کارگروه ویژه نظارت بر عرضه زعفران

مدیرکل استاندارد خراسان رضوی نیز در این باره گفت: از شهریورماه امسال کارگروه ویژه نظارت بر ارائه زعفران به مدیریت این اداره و دبیری دانشگاه علوم پزشکی مشهد با هدف تشدید نظارت بر عرضه این محصول در بازار استان ایجاد می‌شود.

حامد محمدی افزود: با توجه به فروش این محصول گران‌قیمت در سکوهای (پلتفرم) فضای مجازی و مشاهده تخلفات در بازار، این کارگروه با هدف تشدید نظارت‌ها بر عرضه زعفران در فضای واقعی و مجازی در شهریورماه گذشته تشکیل و اولین جلسه آن برگزار شد.

وی ادامه داد: سازمان غذا و دارو، تعزیرات حکومتی، جهاد کشاورزی، اداره صنعت، معدن و تجارت و اتحادیه فروشندگان زعفران عضو کارگروه یادشده هستند و به فراخور موضوعات ممکن است پلیس فتا یا دستگاه قضایی نیز به این کارگروه استانی دعوت شوند.

شایان ذکر است: خراسان رضوی به عنوان کانون اصلی تولید «طلای سرخ» در ایران و جهان، پیشینه‌های کهن و ریشه‌دار در کشت و بهره‌برداری از زعفران دارد. گواهی بر این مدعا متون تاریخی است که کاشت این گیاه را در این خطه از ایران‌زمین به قرن‌ها پیش نسبت می‌دهند. اقلیم نیمه‌خشک، خاک مناسب و دانش بومی کشاورزان خراسانی در طول نسل‌ها این استان را به بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران در کره زمین تبدیل کرده است؛ محصولی که نه‌تنها نماد هویت کشاورزی و اقتصاد روستایی این خطه به شمار می‌رود، بلکه بخش قابل توجهی از صادرات غیرنفتی کشور را نیز به خود اختصاص داده است.

در فرهنگ خراسان رضوی، زعفران فراتر از یک محصول کشاورزی، ریشه‌های عمیق در آیین‌ها، هنر و سفره خانوارهای ایرانی دارد و سال‌هاست که به عنوان برجسته‌ترین سوغات معنوی و زیارتی این دیار و اقتصاد مشهد شناخته می‌شود. با این حال، حفظ این میراث گران‌بها در گرو صیانت از اصالت آن، حمایت واقعی از کشاورزان، توسعه صنایع تبدیلی و مبارزه با چالش‌های بازار از جمله تقلب و نوسانات قیمت است تا طلای سرخ خراسان جایگاه بی‌بدیل خود را در بازارهای جهانی و سفره‌ها حفظ کند.

انتهای خبر/