محمود شبان، مدیر جهاد کشاورزی خلیل‌آباد در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری صبح توس، اظهار داشت: باغداران خلیل‌آبادی به همراه خانواده خود به‌منظور استفاده بهینه از محصولات باغی هر سال با فرارسیدن فصل بهار که برگ‌های انگور پهن شده و قابل چیدن باشد اقدام به برداشت آن‌ها می‌کنند.\r\n\r\nوی با بیان اینکه سال گذشته سال گذشته بیش از ۹۵ درصد برگ برداشت شده علاوه بر مصرف داخل شهرستان به نقاط مختلف کشور ارسال شد، خاطرنشان کرد: برداشت برگ مو از سطح ۵۷۰۰ هکتار از باغات خلیل‌آباد تا اوایل خردادماه ادامه دارد و برگ‌های چیده شده برای تهیه دلمه و سایر صنایع مانند کنسرو برگ و استفاده دارویی به دیگر مناطق ارسال می‌شود.\r\n\r\nمدیر جهاد کشاورزی خلیل‌آباد با تأکید بر اینکه باتوجه‌به ارزش دارویی و غذایی و همچنین افزایش تقاضای برگ مو هر سال بر میزان برداشت آن افزوده می‌شود، تصریح کرد: برداشت برگ مو علاوه بر درآمدزایی برای باغداران در هوادهی و تابش مستقیم خورشید به خوشه‌های انگور و رسیدن آن تأثیر دارد.\r\n\r\nوی با اشاره به اینکه در این فصل همه‌روزه بالغ بر ۳۰ کامیون به میزان ۳۰ تن برگ مو از شهرستان خلیل‌آباد بارگیری می‌شود، اذعان کرد: دایر شدن مراکز جمع‌آوری برگ مو در فصل بهار باعث ایجاد اشتغال در روستاها به مدت ۵۰ روز و در هر روز ۸۰۰ نفر می‌شود.\r\n\r\nشبان با بیان اینکه برگ درخت انگور سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و برای سلامت قلب و بسیاری از دستگاه‌های بدن مفید است، عنوان کرد: برگ انگور عمدتاً برای تهیه و پخت غذایی موسوم به \"دلمه\" کاربرد دارد و عدم وجود صنایع تبدیلی برگ مو در شهرستان خلیل‌آباد به دلیل نبود متقاضی یکی از مهم‌ترین معضلات برگ مو در شهرستان است.\r\n\r\nانتهای پیام/