حسین اکبری نسب در گفتگو با خبرنگار گروه اجتماعی پایگاه خبری تحلیلی <<صبح توس>>؛ با اعلام خبر ذبح بیش از ۶۰۰ دام در عید قربان؛ اظهار کرد: کارشناسان ما در روز عید قربان تا پایان همان روز، با حضور در مکان‌های از پیش تعیین شده از جمله کشتارگاه، میادین دام و نقاط مختلف شهری و روستایی، معاینه قبل از ذبح دام‌ها و همچنین نظارت بهداشتی و شرعی بر لاشه‌های حاصل را با همزمان، ۵ اکیپ سیار و ۴ اکیپ ثابت دامپزشکی با نظارت دقیق بر سلامت دام انجام دادند.

وی تصریح کرد: در این میان، ۱۱ لاشه نیازمند اصلاح، ۲ لاشه گوسفند به وزن ۵۰ کیلوگرم، ۲۴۳ ریه، ۶۷ کبد و ۲۲ کلیه به دلیل عدم انطباق با استانداردهای بهداشتی، توسط کارشناسان دامپزشکی ضبط و از چرخه مصرف انسانی خارج شد.

رئیس شبکه دامپزشکی تربت‌جام همچنین به نظارت اکیپ‌های سیار دامپزشکی بر گوشت قربانی در سطح شهرستان اشاره کرد و بیان داشت: بازرسی‌های قبل و بعد از ذبح لاشه‌ها توسط این اکیپ‌ها به صورت مستمر انجام شد تا اطمینان حاصل شود که تنها گوشت سالم و بهداشتی به دست مصرف‌کنندگان می‌رسد.

اکبری نسب در ادامه خاطر نشان کرد: گوشت قربانی حداقل باید به مدت ۲۴ ساعت در یخچال نگهداری شود تا فرآیند جمود نعشی کامل و احتمال انتقال عوامل بیماری‌زا از بین برود.

وی در پایان بیان داشت: استفاده از دستکش در هنگام قطعه‌بندی و ضدعفونی کردن وسایل ذبح با مواد شوینده و وایتکس الزامی است.

انتهای خبر/